浙江药科职业大学图书馆书目检索系统

Online Public Access Catalogue

题名/责任者:

生物工艺技术/王福源主编

出版发行项:

北京:中国轻工业出版社,2006

ISBN及定价:

7-5019-5524-7/CNY35.00

载体形态项:

316页;26cm

个人责任者:

王福源 主编

学科主题:

生物制品-生产工艺-高等学校-教材

中图法分类号:

TQ464

一般附注:

高等学校专业教材

书目附注:

有书目(第315-316页)

提要文摘附注:

本书阐述将生产原料通过微生物发酵转变成产品的有关技术,其内容包括,菌种及种子扩大培养,种子和发酵培养基,发酵工艺及发酵过程中的物质变化,目的产物分离提取和纯化,发酵染菌及防治.

豆瓣简介：