MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 维生素·矿物质全书/刘飞龙编著
- 出版发行项:
- 广州:广州出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-80655-823-3/CNY38.00
- 载体形态项:
- 223页:彩图;21cm
- 丛编项:
- 时尚生活资讯库
- 个人责任者:
- 刘飞龙 (名厨) 编著
- 学科主题:
- 维生素-营养学-基本知识
- 学科主题:
- 矿物质-营养学-基本知识
- 学科主题:
- 维生素
- 学科主题:
- 营养学
- 学科主题:
- 矿物质
- 中图法分类号:
- R151.2
- 提要文摘附注:
- 本书对160种常见食物的食物特性、维生素与矿物质含量、营养功效、饮食宜忌等方面作了全面的介绍，而且在每类食物前用专门的篇幅叙述了该类食物的基本营养特征，并给予“健康饮食”的建议。
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