MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 食品安全的理论与实践:安徽食品安全博士论坛/李增智，花日茂主编
- 出版发行项:
- 合肥:合肥工业大学出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-81093-335-3/CNY220.00
- 载体形态项:
- 677页;29cm
- 其它题名:
- 安徽食品安全博士论坛
- 个人责任者:
- 李增智 (农大校长) 主编
- 个人责任者:
- 花日茂 主编
- 学科主题:
- 食品卫生-文集
- 学科主题:
- 食品卫生
- 中图法分类号:
- R155.5-53
- 提要文摘附注:
- 本书所收论文分为食品安全现状与对策、食品安全生产技术、食品安全加工技术、食品安全检测技术、农业环境质量等八个部分。
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