MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 大长今宫廷御膳.第一部/(韩)李钟任著 郑昭林译
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5357-4445-1/CNY24.00
- 载体形态项:
- 75页:图，照片;24cm+光盘1片
- 个人责任者:
- (韩) 李钟任 著
- 个人次要责任者:
- 郑昭林 译
- 学科主题:
- 食谱-韩国
- 中图法分类号:
- TS972.183.126
- 中图法分类号:
- TS972.183
- 中图法分类号:
- T
- 提要文摘附注:
- 本书在详细介绍12种宫廷御膳的同时，还准备了在家里也能做的12种现代料理。主要包括：蒸大虾、松虾凉拌、烤牛肉和生拌凉菜、元宵饼和花煎、豆腐锅仔等。
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