MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10
- 题名/责任者:
- 吃燕窝/青岛良友餐饮管理有限公司编著制作
- 出版发行项:
- 青岛:青岛出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5436-3525-9/CNY29.80
- 载体形态项:
- 95页:彩图;25cm
- 丛编项:
- 爱心家肴
- 团体责任者:
- 青岛良友餐饮管理有限公司 编著制作
- 学科主题:
- 保健-食谱-中国-图集
- 中图法分类号:
- TS972.161-64
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了燕窝的形成、营养成分、功效、鉴别及处理方法，并收录了几十道燕窝菜品，包括燕窝手卷、燕窝餐包、金瓜官燕、木瓜川贝燕窝等，介绍了其材料、制作方法。
全部MARC细节信息>>
鄞州馆流通区(可借)