MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：11
- 题名/责任者:
- 小厨房大智慧/“现代人·大众美食系列”编写组编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2006
- ISBN及定价:
- 7-5019-5067-9/CNY10.00
- 载体形态项:
- 115页:图;21cm
- 丛编项:
- 现代人.大众美食系列
- 团体责任者:
- 现代人·大众美食系列编写组 编
- 学科主题:
- 家庭生活-基本知识
- 中图法分类号:
- TS976.3
- 提要文摘附注:
- 本书主要介绍了食材选购、食材贮存、食材加工与处理、烹饪技巧、打造整洁厨房几方面的内容。
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