MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：17
- 题名/责任者:
- 现代仪器分析技术及其在食品中的应用/贾春晓主编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2005
- ISBN及定价:
- 7-5019-4611-6/CNY42.00
- 载体形态项:
- 397页;24cm
- 个人责任者:
- 贾春晓 主编
- 学科主题:
- 食品分析
- 中图法分类号:
- TS207.3
- 一般附注:
- 高等学校专业教材
- 提要文摘附注:
- 本书共分八章，在介绍分析技术原理的基础上，分析了仪器的工作原理和基本结构，重点分析了分析技术和分析方法、分析技术在食品分析中的应用。
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