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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：19

题名/责任者:
食品加工机械与设备/崔建云主编
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2004
ISBN及定价:
7-5019-4273-0/CNY55.00
载体形态项:
507页;23cm
个人责任者:
崔建云 主编
学科主题:
食品加工设备
中图法分类号:
TS203
一般附注:
北京市高等教育精品教材立项项目
提要文摘附注:
本书介绍现代食品工业主要机械设备的整体情况，使学生了解、掌握其基本工作原理、基本结构、性能特点、选型及操作要点。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TS203/4 206088 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS203/4 206089 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS203/4 206090 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS203/4 206091 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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