MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 最佳健康食品:21世纪家庭食疗保健新概念/高溥超主编 吴慧斌等插图
- 出版发行项:
- 北京:中央编译出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-80109-888-9/CNY19.80
- 载体形态项:
- 142页;19cm
- 其它题名:
- 世界卫生组织推荐的42种健康食品
- 丛编项:
- 健康新概念丛书:彩色图文版
- 个人责任者:
- 高溥超 (科普作家) 主编
- 个人次要责任者:
- 吴慧斌 (美术) 插图
- 学科主题:
- 食物营养
- 中图法分类号:
- R151.4
- 提要文摘附注:
- 该书从现代营养学和中医学的角度，对世界卫生组织近期推荐的最佳健康食品－－水果类如芒果、草莓，蔬菜类如红薯、芹菜，肉类如鸭肉、鹅肉等进行分类讲解，从食品的营养成分、性味、食疗功效以及最佳食用方法等多方面作了解说。
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