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题名/责任者:

最新家庭营养菜大全:最新、最全、最完美的家庭营养菜大系/张小华编著

出版发行项:

北京:海南出版社,2005

ISBN及定价:

7-80151-982-5/CNY28.80

载体形态项:

494页;21cm

其它题名:

最新、最全、最完美的家庭营养菜大系

编目员补充题名:

家庭营养菜大全

个人责任者:

张小华 编著

学科主题:

菜谱-中国

中图法分类号:

TS972.182

提要文摘附注:

本书包含了大江南北不同地区的传统菜和部分特色小吃。按照菜肴的烹调技法分为煎炸、蒸炒、炖煮、烧、凉菜、砂锅火锅、微波炉、汤八大类。

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