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题名/责任者:

世界咖啡饮料大全/(日)柄沢和雄著 王永泽译

出版发行项:

上海:上海世界图书出版公司,2004

ISBN及定价:

7-5062-6244-4 精装/CNY58.00

载体形态项:

10,210页:彩图;21cm

并列正题名:

The Complete Book of Coffee Drinks

丛编项:

世图生活资讯库

个人责任者:

柄沢和雄 著

个人次要责任者:

王永泽 译

学科主题:

饮料-咖啡-基本知识

中图法分类号:

TS273.4-64

版本附注:

香港万里机构出版有限公司授权出版

提要文摘附注:

本书以图文并茂的形式，介绍世界近三百多种冷热咖啡的材料份量及制作方法，阐述其特色、饮用方法，以及掌故、咖啡文化。

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