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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
功能性糖醇/郑建仙主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2005
ISBN及定价:
7-5025-6745-3/CNY45.00
载体形态项:
272页;26cm
个人责任者:
郑建仙 主编
学科主题:
糖醇
中图法分类号:
TQ351.37
提要文摘附注:
本书介绍了木糖醇、赤藓糖醇、乳糖醇、山梨醇等功能性糖醇的物化性质、生理功效、生产技术和应用技术等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TQ351.37/1 199460 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TQ351.37/1 199461 2005 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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