MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：18
- 题名/责任者:
- 食物血糖生成指数:一个关于调节血糖的新概念/杨月欣主编 中国营养学会营养与保健食品分会编著
- 出版发行项:
- 北京:北京大学医学出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-81071-560-7/15.9
- 载体形态项:
- 226页;19cm
- 其它题名:
- 一个关于调节血糖的新概念
- 个人责任者:
- 杨月欣 (食物营养) 主编
- 团体次要责任者:
- 中国营养学会 营养与保健食品分会 编著
- 学科主题:
- 食品-碳水化合物-研究
- 学科主题:
- 糖尿病-饮食卫生-研究
- 学科主题:
- 食品
- 学科主题:
- 碳水化合物
- 学科主题:
- 糖尿病
- 学科主题:
- 饮食卫生
- 中图法分类号:
- R169.41
- 中图法分类号:
- R587.1
- 提要文摘附注:
- 该书汇集了从1986年至今的渗透着中国营养学界无数科学家心血的科学数据，书中详细介绍了什么是碳水化合物、能量以及食物的血糖生成指数等内容。
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