MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 当今饭店业:第四版/[美]Rocco M.Angelo, [美]Andrew N.Vladimir[著] 李昕主译
- 出版发行项:
- 北京:中国旅游出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5032-2448-7/CNY70.00
- 载体形态项:
- 585页:照片;23cm
- 丛编项:
- 美国饭店业协会教育学院系列教材
- 个人责任者:
- (美) 安吉洛 R.M. 著
- 个人责任者:
- (美) Angelo Rocco M. 著
- 个人责任者:
- (美) 弗拉迪米尔 A.N. 著
- 个人责任者:
- (美) Vladimir Andrew N. 著
- 个人次要责任者:
- 李昕 主译
- 学科主题:
- 饭店-经济发展-研究-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F719.2
- 提要文摘附注:
- 本书分为导言、饭店的组织、饭店的管理三部分共17章。
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