MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：27
- 题名/责任者:
- 饮食与健康/吴永宁等编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-5025-5372-X/CNY18.00
- 载体形态项:
- 285页;20cm
- 并列正题名:
- Diet and Health
- 丛编项:
- 生活与健康丛书
- 个人责任者:
- 吴永宁 (1962~) 编著
- 学科主题:
- 食物营养-关系-健康
- 学科主题:
- 食物营养
- 学科主题:
- 健康
- 中图法分类号:
- R151.4
- 提要文摘附注:
- 本书膳食营养部分包括基础营养，各类人群营养需求的特点及其膳食指南，营养缺乏病、营养相关疾病的防治等；食品安全部分包括食品污染途径，食源性疾病产生的原因、发展历程、疾病谱的变化、监测及诊断等。
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