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题名/责任者:

微生物工程/吴松刚编

出版发行项:

北京:科学出版社,2004

ISBN及定价:

7-03-014029-X/CNY58.00

载体形态项:

642页;26cm

个人责任者:

吴松刚 编

中图法分类号:

TQ92

提要文摘附注:

本书分上、中、下3篇。上篇为微生物工程总论，内容包括微生物学概论、微生物的代谢调节与代谢工程、菌种分离筛选与育种、微生物发酵过程及控制等。中篇为微生物工程各论，包括抗生素、氨基酸、酶制剂、有机酸、核酸类物质、有机溶剂、酿造、环保等的发酵工程。下篇为微生物下游工程，包括固液分离、膜分离、离子交换、凝胶层析等工艺。

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