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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：10

题名/责任者:
油脂氢化化学与工艺学/张玉军，陈杰瑢主编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2004
ISBN及定价:
7-5025-5780-6/CNY22.00
载体形态项:
164页;26cm
个人责任者:
张玉军 (油脂化学) 主编
个人责任者:
陈杰瑢 主编
学科主题:
油脂制备-氢化-高等学校-教材
学科主题:
油脂制备
学科主题:
氢化
中图法分类号:
TQ644.5
一般附注:
高等学校教材
提要文摘附注:
该书详细介绍了油脂氢化的工艺过程，内容包括油脂的结构、油脂氢化的理论、影响油脂氢化的主要因素、氢化工艺与主要设备等。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态
TQ644.5/1 162368 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TQ644.5/1 162369 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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