MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 生物化学/李宏高编著
- 出版发行项:
- 北京:科学出版社,2004.08
- ISBN及定价:
- 7-03-013666-7 平装/CNY25.00
- 载体形态项:
- ;26cm
- 丛编项:
- 高职高专生物技术类教材系列
- 个人责任者:
- 李宏高 编著
- 学科主题:
- 生物化学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- Q5
- 提要文摘附注:
- 本书主要包括糖类、蛋白质、酶、维生素、核酸、脂类等主要物质的结构、性质、功能，以及在生物技术中的应用，物质代谢及能量代谢的一般规律。书中通过动态生物化学变化规律的阐述以了解物质成分变化的机理，信息分子代谢的介绍是为生物技术的研究、菌种的选育及新产品的开发
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