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MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:12
书目信息
机读格式(MARC)
题名/责任者:
食品安全与卫生学
/史贤明主编
出版发行项:
北京:中国农业出版社,2003
ISBN及定价:
7-109-07762-4/38.9
载体形态项:
15,423页;25cm
并列正题名:
Food Safety and Sanitation
个人责任者:
史贤明
(食品卫生) 主编
学科主题:
食品卫生学
-教材
学科主题:
食品卫生学
中图法分类号:
R155.5
一般附注:
面向21世纪课程教材 食品科学与工程 食品质量与安全专业用
提要文摘附注:
本书全面系统地论述了转基因食品的安全性,安全食品的生产与规范,食品安全评价方法与现代控制体系等内容。
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R155.5/6
136936
2003 -
奉化馆流通区(可借)
定位
可借
奉化馆流通区(可借)
R155.5/6
136937
2003 -
鄞州馆流通区(可借)
定位
可借
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