MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16
- 题名/责任者:
- 意大利菜/上海光大会展中心国际大酒店编著
- 出版发行项:
- 上海:上海科技教育出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5428-3189-5/CNY25.00
- 载体形态项:
- 119页:图;19×21cm
- 丛编项:
- 学做外国菜
- 团体责任者:
- 上海光大会展中心国际大酒店 编著
- 学科主题:
- 菜谱-意大利
- 学科主题:
- 烹饪
- 中图法分类号:
- TS972.185.46
- 提要文摘附注:
- 本书收录意大利经典及创新菜式60例，均为国内西餐厨师制作，图片精美，注释详明，是西餐烹饪爱好者不可多得的参考书。
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