MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 日常素食的科学选用:绿色食品/刘永昌编著
- 出版发行项:
- 北京:人民卫生出版社,2004
- ISBN及定价:
- 7-117-05875-7/CNY23.00
- 载体形态项:
- 36,442页;20cm
- 丛编项:
- 日常饮食与健康系列
- 个人责任者:
- 刘永昌 (1944.10~) 编著
- 学科主题:
- 素菜-饮食营养学
- 学科主题:
- 素菜
- 学科主题:
- 饮食营养学
- 中图法分类号:
- R151.4
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了常用绿色食品的营养成分、药用功效、科学搭配和食用方法。内容包括无公害粮食的营养成分、食用、药用及食疗配方；无公害瓜类蔬菜的营养成分、食用、药用及食疗配方等五部分。
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