MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：20
- 题名/责任者:
- 新型食品原料制备技术与应用/陈合,许牡丹主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2003
- ISBN及定价:
- 7-5025-5092-5/CNY58.00
- 载体形态项:
- 373页;26cm
- 个人责任者:
- 陈合 主编
- 个人责任者:
- 许牡丹 主编
- 学科主题:
- 食品－原料
- 中图法分类号:
- TS202.3
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