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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：16

题名/责任者:
危害分析和关键控制点(HACCP)及在食品生产中的应用/姜南等编
出版发行项:
北京:化学工业出版社,2003
ISBN及定价:
7-5025-4464-X/CNY48.00
载体形态项:
312页;26cm
个人责任者:
姜南 编
学科主题:
食品加工-质量控制
学科主题:
食品加工
学科主题:
质量控制
中图法分类号:
TS207
提要文摘附注:
本书分为七章，其中包括：HACCP体系的概述、食品中的危害、HACCP体系与GMP、SSOP的关系、HACCP体系应用的具体操作等内容。
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS207/3 716895 2004  鄞州馆闭架（非可借）     定位 非可借 鄞州馆闭架（非可借）
TS207/3 205701 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207/3 205702 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207/3 205703 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207/3 205704 2004 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207/3 122898 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207/3 122899 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207/3 125756 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207/3 125757 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
TS207/3 126166 2003 - 鄞州馆流通区(可借)     定位 可借
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