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- 题名/责任者:
- 维生素:生命的基石/(德)[汉斯·康拉德·比萨尔斯基]Hans Konrad Biesalski著 陆霞译
- 出版发行项:
- 长沙:湖南科学技术出版社,2001
- ISBN及定价:
- 7-5357-3193-7/CNY11.00
- 载体形态项:
- 125页;19cm
- 并列正题名:
- Vitamine:Bausteine des Lebens
- 丛编项:
- 知识丛书
- 个人责任者:
- 比萨尔斯基 H.K. 著
- 个人责任者:
- Biesalski Hans Konrad 著
- 个人次要责任者:
- 陆霞 译
- 学科主题:
- 维生素-普及读物
- 学科主题:
- 维生素
- 中图法分类号:
- Q56-49
- 责任者附注:
- 汉斯·康拉德·比萨尔斯基(Hans Konrad Biesalski)，教授，医学家，霍恩海姆大学生物化学和营养科学研究所负责人。著有《维生素——生命的基石》。
- 提要文摘附注:
- 本书提供了关于维生素存在形式、代谢和对它们的需求信息，讲解了维生素的作用原理和在治疗各种疾病上的意义。
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