MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：15
- 题名/责任者:
- 冰砂大全:112道最流行的冰砂/蒋馥安著
- 出版发行项:
- 沈阳:辽宁科学技术出版社,2002
- ISBN及定价:
- 7-5381-3697-5/CNY28.00
- 载体形态项:
- 113页:彩图;26cm
- 其它题名:
- 112道最流行的冰砂
- 个人责任者:
- 蒋馥安 著
- 学科主题:
- 冷冻食品-饮料-制作
- 学科主题:
- 冷冻食品
- 学科主题:
- 饮料
- 中图法分类号:
- TS277.4
- 出版发行附注:
- 本书中文简体字版由台湾朱雀文化教育事业股份有限公司正式授权辽宁科学技术出版发行
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了112道时下最流行的冰砂制作方法，并提供详尽的工具材料图说、制作可口冰砂的秘诀及开店前和筹备工作。
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