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MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：25

题名/责任者:
面包师手册:[第四版]/(美)J.阿曼德拉(Joseph Amendola)著 徐书鸣译
出版发行项:
北京:中国轻工业出版社,2000
ISBN及定价:
7-5019-2591-7/CNY20.00
载体形态项:
217页:图;20cm
并列正题名:
The baker's manual
个人责任者:
阿曼德拉 J. 著
个人责任者:
Amendola Joseph 著
个人次要责任者:
徐书鸣 译
学科主题:
面包-食品加工
学科主题:
食品加工-面包
中图法分类号:
TS213.2
中图法分类号:
TS213.2
全部MARC细节信息>>
索书号 条码号 年卷期 馆藏地 所在方位 书刊状态 还书位置
TS213.2/5 102303 2000  鄞州馆密集库(可借)     定位 可借 鄞州馆密集库(可借)
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