MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 食养客家/张寿应著
- 出版发行项:
- 北京:中国纺织出版社有限公司,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5229-1600-2/CNY45.00
- 载体形态项:
- 120页;21cm
- 个人责任者:
- 张寿应 著
- 学科主题:
- 客家人-饮食-文化-福建
- 中图法分类号:
- TS971.202.57
- 提要文摘附注:
- 本书介绍了客家药膳的制作方法及客家饮食文化，第一篇分“吃春”“补夏”“润秋”“藏冬”4小节，介绍了各时令药膳，配有详细的菜品制作方法。第二篇为介绍了客家饮食文化及作者对故乡美食的怀念。
- 使用对象附注:
- 本书适用于大众读者
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