MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 发酵工程实验教程/李冠华，苑琳主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-122-44682-4/CNY45.00
- 载体形态项:
- 194页:图;26cm
- 个人责任者:
- 李冠华 主编
- 个人责任者:
- 苑琳 (女) 主编
- 学科主题:
- 发酵工程-实验-教材
- 中图法分类号:
- TQ92-33
- 一般附注:
- 石油和化工行业“十四五”规划教材
- 提要文摘附注:
- 本书围绕发酵工程“上游、中游、下游”三部分，开展教材的编写。内容包括发酵工程操作基础、发酵工程菌种选育、发酵培养基的设计与优化、发酵过程的监测与控制、发酵产物的分离与分析以及发酵工程综合实验，共6章，48个实验。
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