MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：1
- 题名/责任者:
- 食品专业英语/汪洪涛，陈宝宏编
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2009
- ISBN及定价:
- 978-7-5019-6552-6/CNY25.00
- 载体形态项:
- 210页;24cm
- 个人责任者:
- 汪洪涛 (1973-) 编
- 个人责任者:
- 陈宝宏 编
- 学科主题:
- 食品工业-英语-高等教育-教材
- 中图法分类号:
- H31
- 一般附注:
- 高等职业教育食品类专业系列教材
- 提要文摘附注:
- 全书共有36课，内容分为5个单元，涉及营养素与健康、食品原料、食品保藏、食品加工工艺和食品安全与控制。每课除了正文以外，还设有词汇、相关阅读材料，以扩大学生的专业词汇和专业知识面。
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鄞州馆闭架（非可借）