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- 题名/责任者:
- 食品营销学/吴澎, 张仁堂, 刘华戎主编
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-122-44977-1/CNY49.00
- 载体形态项:
- 243页:图;26cm
- 丛编项:
- 化学工业出版社“十四五”普通高等教育规划教材.食品类
- 个人责任者:
- 吴澎 主编
- 个人责任者:
- 张仁堂 主编
- 个人责任者:
- 刘华戎 主编
- 个人次要责任者:
- 陈继承 参编
- 个人次要责任者:
- 付全彬 参编
- 学科主题:
- 食品-市场营销学-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- F768.2
- 责任者附注:
- 本书参编: 陈继承, 付全彬, 谷瑞银, 刘琴, 刘金光等
- 书目附注:
- 有书目 (第243页)
- 提要文摘附注:
- 本书以现代食品市场营销学和食品质量管理学的原理为基础, 阐述了食品营销学的发展历史、研究对象、研究内容、研究方法及发展趋势, 介绍了食品的市场与营销环境、食品营销的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略, 加工、运输、储藏等营销环节中的主要营销职能。教材紧密结合食品行业、企业、产品的特点, 重点研究食品行业营销活动的行为规律, 分析营销工作中的内在因素; 结合国内外大量经典案例, 有针对性地分析讨论了具体食品品的营销方法和技巧, 并介绍了当今食品科技日新月异形势下国际营销的主要规则及营销策略。
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