MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 食源性致病微生物及检测技术/邓锐杰 ... [等] 主编
- 出版发行项:
- 北京:中国标准出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5026-5081-0/CNY58.00
- 载体形态项:
- 160页:图;26cm
- 个人责任者:
- 邓锐杰 主编
- 个人责任者:
- 李海涛 主编
- 个人责任者:
- 巴哈提古丽·马那提拜 主编
- 学科主题:
- 食品微生物-病原微生物-微生物检定
- 中图法分类号:
- TS201.3
- 题名责任附注:
- 题名页题: 邓锐杰, 李海涛, 巴哈提古丽·马那提拜, 刘俊主编
- 书目附注:
- 有书目 (第160页)
- 提要文摘附注:
- 本书整体梳理了食源性致病菌及病毒等生物危害因子的传统、分子生物学以及其他各种前沿的检测技术, 为广大检验检测行业和科研机构提供一定的技术参考资料。本书共三章, 第一章分为四节, 主要论述了微生物的概述、食源性致病微生物 (细菌、病毒) 的概况、分类、生物学特性、危害及防治措施。第二章分为五节, 概述了食源性致病微生物检测的新技术, 包括核酸检测、免疫学分析、新型生物受体检测技术以及荧光原位杂交分析技术等。第三章总结与展望。
全部MARC细节信息>>
奉化馆流通区(可借)