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题名/责任者:

药用甜料植物罗汉果遗传资源的挖掘与创新/主编马小军, 莫长明

出版发行项:

北京:人民卫生出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-117-35203-1 精装/CNY169.00

载体形态项:

12, 465页:图 (部分彩图);27cm

个人责任者:

马小军 主编

个人责任者:

莫长明 主编

学科主题:

罗汉果-种质资源-研究-中国

中图法分类号:

S567.230.24

出版发行附注:

国家科学技术学术著作出版基金资助出版

书目附注:

有书目

提要文摘附注:

本书系统介绍了中国特有植物罗汉果的药用沿革、药用成分、药用功效、食用特色、产品开发等知识。重点介绍了近年来作者就罗汉果遗传资源进行的研究, 包括罗汉果的药学与农艺性状、种质资源保护、用传统育种方法选育的优良品种, 围绕天然功能性甜味物质罗汉果苷Ⅴ开展的功能基因挖掘与创新应用研究, 并展望了罗汉果分子育种的前景。

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