MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 养生药膳实用图典/林汉钦, 李雪琴, 杨雅瑾主编
- 出版发行项:
- 福州:福建科学技术出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5335-7229-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 12, 240页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 林汉钦 主编
- 个人责任者:
- 李雪琴 主编
- 个人责任者:
- 杨雅瑾 主编
- 学科主题:
- 食物养生-药膳-图解
- 中图法分类号:
- R247.1-64
- 中图法分类号:
- TS972.161-64
- 责任者附注:
- 林汉钦, 漳州市中医院副主任中药师, 政协第十四届漳州市委员会常务委员, 民盟漳州市第十二届委员会副主任委员, 第三批全国中药特色技术传承人才, 福建省第二批基层老中医药专家师承带徒工作指导老师。李雪琴, 漳州市中医院主任医师, 硕士生导师, 第五批全国中医临床优秀人才研修项目培养对象, 首届漳州市名中医王致道工作室学术继承人。中国医师协会中西医结合医师分会神经病学专家委员会委员, 福建省中医药学会脑病分会委员等。从事脑病科临床工作20余年, 擅长失眠、头晕、头痛、焦虑、抑郁、中风等神经内科、精神疾病的中西医诊疗。杨雅瑾, 中国人民解放军联勤保障部队第九〇九医院药剂科主管中药师, 毕业于北京中医药大学。中华中医药学会中药炮制分会青年委员, 福建省中医药学会药膳分会委员, 首批漳州市名老药工工作室继承人。主要从事中药学、医院药学、药品质量监控、药学科普等工作。
- 书目附注:
- 有书目 (第229-232页) 和索引
- 提要文摘附注:
- 本书分为养生药膳基础知识、常见病药膳图解上下两篇, 上篇系统梳理了药膳的基础理论、分类、特点、应用原则、使用注意事项, 以及原材料、制作工艺等; 下篇重点收录常见疾病药膳约300例, 介绍每个药膳的原料、做法、功能、用法等内容, 里面所介绍的烹饪方式基本按照漳州市习用的制作方式, 独具闽南特色。
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