MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 香精概论:生产·配方与应用/孙宝国, 张宁编著
- 版本说明:
- 第3版
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-122-45402-7/CNY68.00
- 载体形态项:
- 245页:图;24cm
- 个人责任者:
- 孙宝国 编著
- 个人责任者:
- 张宁 编著
- 学科主题:
- 香精-概论-高等学校-教材
- 中图法分类号:
- TQ657
- 书目附注:
- 有书目 (第242-245页)
- 提要文摘附注:
- 本书包括香料、香精制造、香精应用三部分内容, 以日用香精和食用香精为主体进行介绍, 详细介绍了香精基本理论及其在不同领域内的应用。主要内容包括: 香精的基础理论知识、日用香精及其应用、食用香精及其应用、烟用香精及其应用、酒用香精及其应用、香精在饲料、印刷品等其他方面的应用, 以及新技术在香精工业中的应用。同时, 书中单独增加章节介绍近年来在香精工业中应用的新技术, 并在附录中列出应用日用香精产品的名单。
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