MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：7
- 题名/责任者:
- 口福二集:小吃六十品/戴爱群著
- 出版发行项:
- 北京:生活·读书·新知三联书店,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-80768-421-3/CNY69.00
- 载体形态项:
- 265页:彩图;21cm
- 其它题名:
- 小吃六十品
- 丛编项:
- 知味
- 个人责任者:
- 戴爱群 著
- 个人次要责任者:
- 肖洁 插图
- 学科主题:
- 散文集-中国-当代
- 中图法分类号:
- I267
- 责任者附注:
- 版权页题: 内文手绘插图肖洁
- 责任者附注:
- 戴爱群, 美食家。著有《春韭秋菘: 一个美食家的寻味笔记》《口福: 传统中国菜一百品》《先生馔: 梁实秋唐鲁孙的民国食单》《左持螯, 右持杯: 蟹馔与漆艺的对话》等。
- 书目附注:
- 有书目 (第264页)
- 提要文摘附注:
- 本书收入美食家戴爱群写小吃的文章计六十篇。馄饨、饺子、包子、奶酪、月饼、青团、锅贴、爆肚儿、羊肉泡馍……书中写到的小吃, 街头巷尾可见, 食之不难, 或许正是因为太过平常之故, 鲜少见之于美食家笔下。而本书聚焦于这些日常小吃, 却写出了其不平常之处。小吃不小, 以养细民, 且看美食家细品小吃, 直写得令人垂涎三尺。
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