MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 500种野菜鉴别与食用手册/张凤秋, 夏振辉, 刘晓峰编著
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-122-44661-9 精装/CNY59.00
- 载体形态项:
- 524页, [20] 页图版:彩图;15cm
- 个人责任者:
- 张凤秋 编著
- 个人责任者:
- 夏振辉 编著
- 个人责任者:
- 刘晓峰 编著
- 学科主题:
- 野生植物-蔬菜-鉴别-中国-手册
- 学科主题:
- 野生植物-蔬菜-菜谱
- 中图法分类号:
- S647-62
- 中图法分类号:
- TS972.123
- 责任者附注:
- 张凤秋, 辽宁省锦州市林业草原保护中心, 植物鉴定工程师。《中国药用植物》编写人员之一。常年在野外从事植物采集及鉴定工作, 积累了大量的植物资源照片及标本素材, 植物识别鉴定工作经验丰富。
- 书目附注:
- 有书目 (第518页) 和索引
- 提要文摘附注:
- 本书收录了野外较常用作野菜的植物500种, 主要包括有文献记载可大量食用的植物、据现代研究证实有毒的植物、常用于中药的植物等。每一种植物均配有突出植物识别特征的彩色照片, 并对植物的别名、学名、科属、识别特征、分布及生境、营养及药用功效、食用部位及方法、毒性等信息进行了简要的文字描述, 并在图片上做了说明。
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