MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:7
- 题名/责任者:
- 生物产品工程实训教程/王俊, 屠洁主编
- 出版发行项:
- 北京:化学工业出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-122-44371-7/CNY59.00
- 载体形态项:
- 177页;24cm
- 个人责任者:
- 王俊 主编
- 个人责任者:
- 屠洁 主编
- 学科主题:
- 生物工程-教材
- 中图法分类号:
- Q81
- 提要文摘附注:
- 本书设计了四个实习实训模块和一个迷你工厂产品生产工艺模块。其中, 四个实习实训模块内容分别为基因合成、工业酶制备、微生物发酵以及细胞培养和蛋白表达, 下设14个项目, 包含基因克隆、阳性克隆筛选、全基因合成、淀粉酶的制备、淀粉酶的分离纯化、淀粉酶的应用、柠檬酸发酵、镇江香醋的固态酿造生产、蛹虫草的栽培、动物细胞培养与蛋白表达、外源蛋白在动物细胞的表达与检测等。迷你工厂产品生产工艺模块涵盖饮料、果酒、果醋的生产。
- 使用对象附注:
- 本书适用于生物工程学习者
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