MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 品味苏州/朱海明编著
- 出版发行项:
- 苏州:古吴轩出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5546-2274-2 精装/CNY128.00
- 载体形态项:
- 214页:彩图;22cm
- 个人责任者:
- 朱海明, 1963- 编著
- 学科主题:
- 散文集-中国-当代
- 中图法分类号:
- I267
- 责任者附注:
- 朱海明, 1963年10月出生, 苏州人,本科学历。1981年11月入伍, 曾5次荣立三等功。江苏省作家协会会员, 中国散文学会会员。
- 提要文摘附注:
- 本书是作者近年来所撰写的苏式美食文章的汇编, 并配以苏式美食照片。内容包括石家饭店鲃肺汤、松鹤楼松鼠鳜鱼、蒯府蹄髈、苏太猪肉、马记羊肉、桂香村大方糕、朱新年汤团、甪直萝卜干、吴中鸡头米、太湖爊鹅、金蟹宝、酒酿、六月雪、卤汁豆腐干、刀鱼馄饨、碧螺牌以及采芝斋、得月楼、黄天源、东山雕花楼等苏式美食的方方面面, 既有对品味美食的抒写, 也有对苏式美食历史文化的介绍; 既有作者个人情怀的表达, 也有与餐饮界人士交往的情谊记录。
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