MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 老年营养学/主编Melissa Bernstein, Nancy Munoz 主译王刚石, 刘英华, 吕红
- 版本说明:
- 第3版
- 出版发行项:
- 郑州:河南科学技术出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5725-1158-5 精装/CNY228.00
- 载体形态项:
- 455页:图;27cm
- 个人责任者:
- 伯恩斯坦 (Bernstein, Melissa) 主编
- 个人责任者:
- 穆尼奥斯 (Munoz, Nancy) 主编
- 个人次要责任者:
- 王刚石 主译
- 个人次要责任者:
- 刘英华 主译
- 个人次要责任者:
- 吕红 主译
- 学科主题:
- 老年人-饮食营养学
- 中图法分类号:
- R153.3
- 版本附注:
- 译自原书第3版
- 责任者附注:
- 责任者Bernstein规范汉译姓: 伯恩斯坦; 责任者Munoz规范汉译姓: 穆尼奥斯
- 责任者附注:
- 王刚石, 解放军总医院第二医学中心消化科副主任、主任医师、教授、博士研究生导师。刘英华, 医学博士, 美国哈佛医学院访问学者。吕红, 北京协和医院消化科主任医师、教授、硕士研究生导师。
- 提要文摘附注:
- 本书共两部分18章, 以老年人营养学为主线, 结合国内外最新的研究和循证指南, 从衰老生理基础、各种营养素需求, 到老年人各系统疾病的营养治疗, 均做了详细阐述。每章节起始配有提纲和学习目标, 部分章节配有营养师用于评估、诊断、干预和随访的标准化医疗记录格式模板, 便于读者掌握老年人营养治疗的标准化流程。
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