MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：5
- 题名/责任者:
- 吃法:食物与营养面对面百问百答/李海燕等著
- 出版发行项:
- 北京:中国中医药出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5132-8586-5/CNY58.00
- 载体形态项:
- 188页:彩图;24cm
- 其它题名:
- 食物与营养面对面百问百答
- 个人责任者:
- 李海燕 著
- 个人责任者:
- 洪汉君 著
- 个人责任者:
- 叶小华 著
- 学科主题:
- 食品营养-问题解答
- 中图法分类号:
- R151.3-44
- 责任者附注:
- 本书著者: 李海燕, 洪汉君, 叶小华, 王晓举, 王秀丽等
- 责任者附注:
- 李海燕, 女, 中共党员, 博士, 编审。现任农业农村部食物与营养发展研究所食物与营养健康科学指导中心主任、《中国食物与营养》期刊编辑部主任, 兼任世界中医药学会联合会蜂疗专业委员会副会长和中国蔬菜流通协会预制菜产业工作委员会副主任等职。长期致力于蜜蜂科学、出版传媒、食物与营养宏观经济、营养膳食与慢病相关性研究。
- 提要文摘附注:
- 本书依托农业农村部食物与营养发展研究所食物与营养科学健康指导中心原创系列科普作品《食物营养面对面》, 由农业农村部食物与营养发展研究所食物与营养科学健康指导中心主任李海燕老师携手包括国家食物与营养委员会主任陈萌山等国内顶级食品与营养行业近50位大专家, 就饮食相关的话题开展访谈, 将系列访谈集结出版。该书抓住现代食物与营养的主题, 从专业权威和通俗科普的角度告知大众科学和健康的饮食方法。
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