MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：14
- 题名/责任者:
- 烘焙星球:阿木的手作烘焙日记/关英进, 彭恩德, 陈成斌编著
- 出版发行项:
- 北京:人民邮电出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-115-63057-5/CNY88.00
- 载体形态项:
- 180页:彩图;24cm
- 并列正题名:
- Baking diary
- 其它题名:
- 阿木的手作烘焙日记
- 个人责任者:
- 关英进 编著
- 个人责任者:
- 彭恩德 编著
- 个人责任者:
- 陈成斌 编著
- 学科主题:
- 烘焙-糕点加工-教材
- 中图法分类号:
- TS213.2
- 责任者附注:
- 关英进, 一名烘焙师, 来自广东江门。2022年, 我和伙伴们共同创立了“阿木同学的日常”工作室, 以开放包容的心态, 不断探索创新, 让更多人了解并爱上烘焙, 让烘焙师这份职业成为更多人的追求。彭恩德, 我是一名设计师, 来自广东江门, 想把我认为的美分享给大家, 2023年与我的好伙伴们一同制作了这本烘焙教程, 用简洁的图文, 让你走近烘焙, 热爱生活。陈成斌, 我负责品牌运营, 来自广东江门, 之前我们三个是食品工厂的同事, 现在是一起创业的同事。我认为烘焙和设计相结合, 更能表达出食物的美, 生活的好。
- 提要文摘附注:
- 本书是一本能在平淡生活中为读者带来积极能量的烘焙教程。作者精选了几十种备受欢迎的甜品作品, 通过简约高级的版式风格, 毫无保留地展示了每种甜品的制作流程以及注意事项, 让读者能够学以致用, 做出美味又美观的甜品来。书中介绍的甜品主要有多种日式面包、欧包、碱水包、可露丽、司康等市面上非常受欢迎的品种, 整本书带给读者一场视觉盛宴, 更能激发读者兴趣, 让读者享受动手的快乐, 得到味觉的享受。
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