MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：4
- 题名/责任者:
- 动物源性产品质量安全检测实用指南/方芳, 孙志文, 魏紫嫣主编
- 出版发行项:
- 北京:中国农业科学技术出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5116-6581-2/CNY30.00
- 载体形态项:
- 73页;21cm
- 个人责任者:
- 方芳 主编
- 个人责任者:
- 孙志文 主编
- 个人责任者:
- 魏紫嫣 主编
- 学科主题:
- 动物性食品-食品安全-食品检验-指南
- 中图法分类号:
- S859.84-62
- 提要文摘附注:
- 本书从强化培养操作技能、掌握实用技术的角度出发, 全面介绍了涉及动物源性产品质量安全检测相关知识和方法, 重点介绍了基层畜禽产品质量安全检测人员在检测实践中的必备知识和操作技能, 并结合实际工作中检测图谱对实际检测中遇到的典型问题进行了解析, 对一线检测人员有较大参考价值, 为开展检测能力提升培训提供标准指南。
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