MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：9
- 题名/责任者:
- 食品供应商管理指南/熊传武, 王海主编
- 出版发行项:
- 合肥:合肥工业大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5650-6375-6/CNY99.00
- 载体形态项:
- 323页:图;26cm
- 个人责任者:
- 熊传武 主编
- 个人责任者:
- 王海 主编
- 学科主题:
- 连锁企业-供销管理-质量管理-指南
- 学科主题:
- 食品企业-质量管理-指南
- 中图法分类号:
- F717.6-62
- 中图法分类号:
- F407.82-62
- 相关题名附注:
- 英文并列题名取自封面
- 责任者附注:
- 熊传武, 合肥工业大学食品科学博士, 现任上海悦孜企业信息咨询有限公司总裁、安徽质安选食品安全科技有限公司总裁, 兼任IFS国际卓越标准亚洲办公室负责人。王海, 农产品加工与贮藏专业硕士, 现任上海悦孜企业信息咨询有限公司项目总监, 兼任“质安选”公众号主编, 曾服务于麦当劳 (中国)、麦德龙 (中国) 和环保部有机食品发展中心。
- 书目附注:
- 有书目
- 提要文摘附注:
- 本书主要内容包括: 供应商管理概述、供应商管流程、常见的问题与方案、食品链各类供应商管理方案、不同食品企业的供应商管理案例分享和展望等。
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