MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：6
- 题名/责任者:
- 饮食经济学/(日) 下川哲著 王蕾译
- 出版发行项:
- 北京:中国原子能出版社,2024
- ISBN及定价:
- 978-7-5221-2944-0/CNY59.00
- 载体形态项:
- 216页:图;21cm
- 个人责任者:
- 下川哲 著
- 个人次要责任者:
- 王蕾 译
- 学科主题:
- 饮食-经济学
- 中图法分类号:
- F407.82
- 责任者附注:
- 下川哲, 早稻田大学政治经济学部副教授。2000年毕业于北海道大学农学部农业经济专业, 2007年获得美国康奈尔大学应用经济学博士学位。曾任香港科技大学社会科学部助理教授、亚洲经济研究所研究员。
- 书目附注:
- 有书目 (第209-216页)
- 提要文摘附注:
- 本书以最新的研究方向和最前沿的信息为理论基础, 利用经济学的框架来解读因“饮食”而产生的社会问题, 并带领读者探寻这些问题的解决方法。思考50年后、100年后, 我们要为后代留下怎样的世界, 怎样挑战各种各样的难题, 就从“饮食”开始吧!
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