MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：3
- 题名/责任者:
- 四川地域特色美食旅游案例研究:城市、古镇、街区与博物馆/唐勇 ... [等] 著
- 出版发行项:
- 北京:经济管理出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5096-9324-7/CNY98.00
- 载体形态项:
- 185页:图;24cm
- 其它题名:
- 城市、古镇、街区与博物馆
- 个人责任者:
- 唐勇 著
- 个人责任者:
- 汪嘉昱 著
- 个人责任者:
- 王尧树 著
- 学科主题:
- 饮食-文化-旅游业发展-研究-四川省
- 中图法分类号:
- TS971.2(2)
- 中图法分类号:
- F592.771
- 一般附注:
- 川菜发展研究中心科研项目 (重点项目) 专项成果 (CCI8G02) 国家留学基金 (202308510143)
- 题名责任附注:
- 题名页题: 唐勇, 汪嘉昱, 王尧树, 赵双, 秦宏瑶等著
- 责任者附注:
- 唐勇, 成都理工大学旅游与城乡规划学院教授、博士、硕导。汪嘉昱, 成都理工大学旅游与城乡规划学院人文地理专业硕士, 现为河南省信阳市固始县文化广电与旅游局科员。王尧树, 成都理工大学旅游与城乡规划学院自然地理专业硕士, 主要从事文化景观空间分布研究。
- 书目附注:
- 有书目 (第163-185页)
- 提要文摘附注:
- 本书分为八章, 第一章是美食旅游知识图谱, 实为本书的理论基础。第二章聚焦四川省、乐山市等不同空间尺度下美食旅游景观的分布特征问题。第三至七章则分别采用质性与定量研究策略, 关注美食旅游网络口碑, 特别是城市、历史街区、博物馆尺度下的美食旅游感知行为。第八章是美食旅游高质量协同发展对策。研究重点是基于城市、古镇、街区与博物馆等不同空间尺度的美食旅游实证案例, 审视美食旅游空间中人的态度与行为; 研究难点在于根据新时代、新阶段和新特征的变化, 避免美食旅游同质化竞争和低水平发展, 提出推动美食旅游高质量协同发展的对策建议。
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