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题名/责任者:

探寻中华文化之美:品味酒文化/郭月琴, 杨洁, 孙继平著

出版发行项:

北京:新华出版社,2024

ISBN及定价:

978-7-5166-6717-0/CNY86.00

载体形态项:

216页:彩图;24cm

其它题名:

品味酒文化

个人责任者:

郭月琴 著

个人责任者:

杨洁 著

个人责任者:

孙继平 著

学科主题:

酒文化-研究-中国

中图法分类号:

TS971.22

书目附注:

有书目 (第213-216页)

提要文摘附注:

本书追溯中国制酒历史, 探寻中国酒文化的丰富内涵。全书系统阐述了中国古代独特精湛的酿酒技艺、丰富多样的酒种品类、享誉中外的历史名酒、丰富考究的盛酒容器; 深入探讨了基于饮酒延伸而出的饮酒习俗、敬酒礼仪、酒禁酒令, 以及文人政客饮酒后有感而发的锦绣文章、审美情趣、人生态度等。全书以时间为线, 从酒的物质文化到酒的精神文化, 层层深入、娓娓道来, 集科学性、系统性、文化性于一体, 是一本关于中国酒文化的专业著作。

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