MARC状态:审校 文献类型:中文图书 浏览次数:4
- 题名/责任者:
- 食品微生物检测技术/主编严晓玲, 牛红云
- 版本说明:
- 第2版
- 出版发行项:
- 北京:中国轻工业出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-5184-4020-7/CNY48.00
- 载体形态项:
- 262页:图;24cm
- 丛编项:
- 高等职业教育食品检验检测技术专业教材
- 个人责任者:
- 严晓玲 主编
- 个人责任者:
- 牛红云 主编
- 个人次要责任者:
- 许子刚 参编
- 个人次要责任者:
- 李向果 参编
- 个人次要责任者:
- 唐民民 参编
- 学科主题:
- 食品微生物-食品检验
- 中图法分类号:
- TS207.4
- 一般附注:
- “十三五”职业教育国家规划教材
- 责任者附注:
- 严晓玲, 黑龙江农垦职业学院副教授, 教育部高等职业教育食品营养与检测专业教学资源库项目组成员。
- 责任者附注:
- 本书参编: 许子刚, 李向果, 唐民民
- 书目附注:
- 有书目 (第262页)
- 提要文摘附注:
- 本书共七个项目, 内容包括: 微生物检测准备技术、微生物显微观察技术、微生物制片染色技术、微生物培养技术、微生物鉴定技术、样品采集与制备技术等。
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