MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：8
- 题名/责任者:
- 厨房里的中药铺.调料篇/谢东浩, 冯辉, 徐中菊主编
- 出版发行项:
- 上海:上海交通大学出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-313-29079-3/CNY48.00
- 载体形态项:
- 84页:彩图;24cm
- 个人责任者:
- 谢东浩 主编
- 个人责任者:
- 冯辉 主编
- 个人责任者:
- 徐中菊 主编
- 学科主题:
- 中草药-普及读物
- 中图法分类号:
- R28-49
- 提要文摘附注:
- 本书作者从厨房常见的食材出发, 选取了20个常用中药食材, 如葱、姜、蒜、黄酒等, 通过传统故事或生活热点, 以文字结合视频动画的方式, 解读了这些食材在中医药学上的药用价值和营养作用, 并给出合理的应用建议。
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