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题名/责任者:

进出口食品风险溯源预警关键技术及平台建设/主编包先雨, 蔡伊娜

出版发行项:

合肥:中国科学技术大学出版社,2023

ISBN及定价:

978-7-312-05590-4 精装/CNY188.00

载体形态项:

219页:图;27cm

并列正题名:

Key technologies and platform construction for import and export food risk traceability and early warning

丛编项:

前沿科技关键技术研究

个人责任者:

包先雨 主编

个人责任者:

蔡伊娜 主编

学科主题:

进出口商品-食品安全-风险管理-中国

中图法分类号:

TS201.6

一般附注:

“十四五”国家重点出版物出版规划重大工程

相关题名附注:

英文并列题名取自封面

书目附注:

有书目 (第218-219页)

提要文摘附注:

本书提出了多种技术方案: 通过搭建进出口食品风险监控数据湖, 实现了多源信息融合、实时态势理解、食品风险评估、态势分析预测以及追溯信息管理等功能;完成了真值推理和发现方法、时间序列分类和聚类方法等多项研究;研发了国家级进出口食品风险信息云平台, 打造了具有多源采集、追溯管理、快速检索、预警提示、决策技术支持诸多功能的食品安全智慧保障平台。

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