MARC状态：审校 文献类型：中文图书 浏览次数：2
- 题名/责任者:
- 基于体力活动的食品能量信息对消费者决策的影响研究/王晗蔚, 郑伟程著
- 出版发行项:
- 北京:中国农业出版社,2023
- ISBN及定价:
- 978-7-109-30514-4/CNY68.00
- 载体形态项:
- 131页:图;24cm
- 个人责任者:
- 王晗蔚 著
- 个人责任者:
- 郑伟程 著
- 学科主题:
- 消费者行为论-研究
- 中图法分类号:
- F713.55
- 出版发行附注:
- 教育部人文社会科学研究青年基金项目 (17YJC630152) 资助出版 国家自然科学基金青年基金项目 (71902073) 资助出版
- 责任者附注:
- 王晗蔚, 上海交通大学管理学博士, 河南农业大学经济与管理学院工商管理系副教授。主要研究方向为市场营销、消费者决策与判断。郑伟程, 英国诺桑比亚大学工商管理硕士 (MBA), 河南农业大学经济与管理学院讲师。主要研究方向为企业管理及农业经济管理。
- 书目附注:
- 有书目 (第93-100页)
- 提要文摘附注:
- 本书拟从消费者行为学视角对如下几个问题展开深入的探索与研究: 与传统的以卡路里表示的食品能量信息相比, 用等价体力活动表示的食品能量信息时, 以何种形式表示等价体力活动更能促进消费者选择低能量食品? 这种能量信息影响消费者食品决策的内在机理是怎样的? 基于体力活动的食品能量信息何种情境下对消费者的影响更大? 现有研究尚未对这些问题进行系统的讨论。对上述问题的厘清与阐释, 成为本书努力的方向与力求突破的关键。
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